Endivias gratinadas

Receta de endivias gratinadas

Si buscas un plato con el que dejar a todos con la boca abierta, prueba estas endivias gratinadas y enrolladas en jamón serrano y queso.

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¿Cómo hacer endivias gratinadas?

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Para preparar las endivias gratinadas, lo primero que haremos es lavar bien las endivias bajo el chorro del agua fría. Después las secamos bien con papel absorbente.

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Hecho esto, enrollamos al rededor de cada una una loncha de queso. Encima del queso enrollaremos otra loncha de jamón, y atravesamos en la unión un palillo para que no se desmonten. Ahora, las acomodamos en una fuente apta para el horno.

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El siguiente paso en esta receta de endivias gratinadas, será cubrir todo con abundante queso para gratinar. Introducimos la fuente en el horno precalentado a máxima potencia, y la mantenemos hasta que el queso esté doradito.

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Transcurrido el tiempo de horneado, sacamos las endivias gratinadas del horno, y las servimos sin dejar que se enfríen.

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Foto orientativa: jlastras

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